Italiaans buffet

Italiaans koud en warm buffet 1
€ 19,50 per persoon

Rijk gevulde schaal anti-pasti bestaande uit verschillende soorten vlees en vis

Salade Caprese van mozzarella en tomaat, geserveerd met dressing van olijfolie, balsamico azijn en verse basilicum

Tri- colore pastasalade met bieslook, paprika, haricot verts, knoflook, pesto, ui, champignons, kaas, sjalotjes en peper in yoghurtdressing.

Champignons in een balsamicodressing met gekonfijte rode ui

Diverse soorten Italiaans brood en pommedorieboter

***

Penne Pasta Carbonara met ham, spekjes, verse room en gorgonzola

Lasagne Bolognese

Pangafilet “mediterraans” met knoflook en Provençaalse kruiden

Groenteschotel van courgette, aubergine, tomaat en mozzarella besprenkeld met olijfolie, oregano en basilicum

Italiaans koud en warm buffet 2
€ 25,00 per persoon

Anti pasti van diverse luxe gesneden vleeswaren

Salade caprese, salade mesclun met tomaat, mozzarella, kappertjes en basilicum
Toscaanse pastasalade met taggiasche olijven en parmezaanse kaas

Carpaccio van gerookte zalm en rode pesto
Gamba’s in mascarponecrème
Gegrilde courgette en aubergine met zeezout en truffelolie
Inktvis en mosselen in marinade van gedroogde tomaat

Diverse Italiaanse broodsoorten met tapenade, olijfolie en olijven

***

Schelpenpasta in roomsaus met garnalen broccoli, olijf en gorgonzola
Ravioli in kruidige tomatensaus
Tortellini met roergebakken groenten en geraspte parmesan
Rundvlees zacht gegaard en bereid met wortel ui knoflook op napolitaanse wijze

*Dessertcoupes Italië
€ 2,75 per stuk

Tiramisucake met cacao "deken"
Amarettomousse met amandelen en bitterkoekjes
Aardbeienbavarois met roze peper en basilicum en saus van zwarte bessen
Cappuccinobavarois met mokkaboontjes en cacao

*Deze desserts zijn alleen te bestellen met een minimum van 12 coupes per soort

Deze desserts zijn ook te bestellen als proeverij voor € 5,50 per persoon en worden geserveerd in kleine glaasjes

Uw Italiaans buffet is ook uit te breiden met de chocoladefontein ( klik hier )

Kijk op een van onderstaande pagina's voor onze andere buffetmogelijkheden

Zelf samenstellen

Hollands buffet

Indonesisch buffet

Spaans buffet

Barbecue

De prijzen van de buffetten zijn inclusief bestek, servies en warmhoudapparatuur, met een minimale aantal van 15 personen.
* Onze buffetten worden gratis bezorgd in de Almere en Lelystad, voor de andere plaatsen van Flevoland; Bant, Biddinghuizen, Creil, Dronten, Emmeloord, Ens, Espel, Kraggenburg, Kuinre, Luttelgeest, Marknesse, Nagele, Rutten, Swifterbant, Tollebeek, Urk, Zeewolde, rekenen wij voor de catering bezorging € 0,65 per km.

BTW
Bedragen van food en beverage (dranken) zijn inclusief BTW.
Bedragen van bediening, verhuurartikelen en entertainment zijn exclusief BTW. Bij begeleiding van food en non-alcoholische dranken is de BTW 6 % en bij bediening van dranken mét alcohol en het klaarzetten van verhuurartikelen 19 %.